本报讯 国内首个专业壳寡糖研究中心——中国科学院大连化学物理研究所格莱克壳寡糖研究中心，日前在大连成立。该中心是服务于政府、企业和消费者的非经营性、非营利性研发机构，旨在开展壳寡糖及其衍生物新产品的研发及产学研的合作与交流，并制定壳寡糖及其衍生物的行业标准和国家标准，其采用的专利技术来自中科院大连化物所。

 

据介绍，中科院大连化物所天然产物与糖工程课题组是科技部“九五”、“十五”、“十一五”科技攻关计划中唯一的壳寡糖项目研发课题组。课题组专家经过10年多时间，以最新的糖生物工程研究成果与传统的中医理论相结合，在国际上首先使用“酶法降解与膜分离相耦合”专利技术生产，解决了壳寡糖聚合度可控制这一关键技术，拥有自主知识产权，并于2004年通过国家食品药品监督管理局批准。

 

壳寡糖又称低聚葡萄糖胺，具有独特的生物活性，是自然界存在的唯一带正电荷阳离子的动物性食物纤维，对重金属铅离子具有螯合作用，即能有效吸附和捕集溶液中的重金属离子，与铅形成低溶解度的铅络合物排出体外。美欧等许多国家的科学家把壳寡糖与蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质并列，誉为人体第六生命要素。

 

民政部原副部长张文范、中国微生物生态学会主任委员康白教授、中科院大连化物所天然产物与糖工程课题组负责人杜昱光研究员等专家认为，该中心集产学研一体化的优势，利用最新的糖生物技术实现高科技成果转化，将使我国的壳寡糖产业站在新的历史起点上，用更好的健康产品造福人类。