3月4日下午，正值“三八”国际妇女节到来前夕，中国注册烹饪大师、辽宁省烹饪学科带头人刘海英作客我所文化讲坛159讲，在生物楼学术报告厅作了题为“大师教您做美食”的主题报告。

刘海英首先就当前的食品安全问题做以分析，指出形势依然严峻，并提醒大家日常饮食的注意事项。随后，她详细介绍了一系列糕点的烘培方法，并传授了多种选取原材料的技巧。最后，她教授了大家如何制作各类特色美食及原创菜品，并播放了实际操作的视频，让现场观众身临其境地学习如何烹饪。报告中，刘海英深入浅出地讲解并辅以图示，直观形象的将烹调知识展现给大家。

报告结束后，在场听众依然沉浸在烹饪美食的乐趣中，意犹未尽，并就感兴趣的问题与刘海英进行了交流。(文/图 于瀚祥)